सोया चंक्स एक प्रमुख प्रोटीन स्रोत हैं और एक स्वादिष्ट सब्जी बनाने के लिए उपयोग होते है। ये चंक्स मसालेदार और टेक्सचरफुल होते है, जो उन्हें व्यंजन को एक स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करते है। वेजिटेरियनों के लिए उत्कृष्ट विकल्प है | सोया चंक्स को भिगोकर और मसालों के साथ पकाकर उन्हें एक स्वादिष्ट सब्जी (ग्रेवी) में बनाया जा सकता है जो चावल, रोटी या परांठे के साथ सर्व किया जा सकता है। इस रेसिपी में हम सोया चंक्स को मसालों के साथ पकाकर उन्हें टेस्टी और पौष्टिक बनाते है। आइए जानते है, सोया चंक्स रेसिपी बनाने की विधि | Soya Chunks Recipe In Hindi
सामग्री:
- सोया चंक्स: 1 कप
- प्याज़ : 1 मध्यम आकार का (बारीक़ कटा)
- टमाटर : 1 मध्यम आकार का (बारीक़ कटा)
- हरी मिर्च (बारीक़ कटी): 2-3
- अदरक लहसुन का पेस्ट: 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
- गरम मसाला: 1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- तेल: 2 टेबलस्पून
- हरा धनिया (बारीक़ कटा): गार्निश के लिए
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सोया चंक्स रेसिपी विधि (Soya Chunks Recipe In Hindi):
आइए जानते है, सोया चंक्स रेसिपी बनाने की विधि
1. सबसे पहले, एक पात्र में गर्म पानी लें और उसमें सोया चंक्स डालकर 12-15 मिनट तक भिगो दें।
2. भिगोए हुए सोया चंक्स को अच्छी तरह से धो लें और निकाल लें।
3. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें प्याज़ डालें। प्याज़ को हल्का सुनहरा होने तक साथ ही सुनहरा होने तक तलें।
4. अब उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें।
5. अब टमाटर डालें और मसालों को मिला लें – हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, और नमक। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं और फिर मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं।
6. अब भिगोए हुए सोया चंक्स डालें और अच्छी तरह से मसालों के साथ मिला लें।
7. सोया चंक्स को ढक दें और मध्यम आंच पर 12-15 मिनट तक पकाएं, या जब तक चंक्स नरम और भूरे न हो जाएं।
8. सोया चंक्स तैयार हैं। उन्हें गर्मा-गर्म सर्व करें और हरा धनिया से सजाएं।
इसे रोटी, चावल, या परांठे के साथ सर्व करें और मजेदार भोजन का आनंद लें |
अगर आपने सोया चंक्स रेसिपी | Soya Chunks Recipe In Hindi को इस रेसिपी को देखकर बनाया है, तो कमेंट करके जरूर बताएं कि आपकी सोया चंक्स की सब्जी कैसे बनी|
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