अंडा करी रेसिपी | Egg Curry Recipe In Hindi

यह करी लोकप्रिय है और इसे बनाने में आसानी से बहुत कम समय और सामग्री लगती है। यह करी चावल, परांठे या रोटी के साथ मिलकर खाया जा सकता है। यहां हम आपके साथ एक सरल और स्वादिष्ट अंडा करी रेसिपी (Egg Curry Recipe In Hindi) साझा कर रहे हैं | सर्दीयों में गरमा गरम और स्वादिष्ट अंडा करी खाने का मजा ही कुछ और है। यह भारतीय रसोई में आसानी से बनाई जा सकती है और स्वाद में बेहद लाजवाब होती है। नीचे दी गई है एक सरल और स्वादिष्ट अंडा करी रेसिपी:

सामग्री:

• 4 उबले हुए अंडे (गरम पानी में अच्छी तरह से उबालें और छीलकर तैयार करें)
• 2 बड़े प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 बड़े टमाटर, प्यूरी किया हुआ
• 2-3 हरी मिर्च, कटी हुई (स्वाद के अनुसार तख्ती)
• 4-5 लहसुन की कलियां, कद्दुकस किया हुआ
• 1 इंच अदरक, कद्दुकस किया हुआ
• 1/4 कप फ्रेश दही (वैकल्पिक, क्रीमी टेक्सचर के लिए)
• 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वाद के अनुसार)
• 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच जीरा पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच सरसों के बीज
• 4 छोटी चम्मच गरम मसाला
• 1/2 छोटी चम्मच जीरा
• 2-3 बड़े चम्मच खाना बनाने का तेल
• ताजा धनिया पत्तियां सजाने के लिए
• नमक स्वाद के अनुसार

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अंडा करी रेसिपी विधि ( Egg Curry Recipe In Hindi )

आइए जानते है, अंडा करी रेसिपी बनाने की विधि

1. सबसे पहले अंडे को अच्छी तरह से उबालें। एक पतीले में गरम पानी डालें और उसमें अंडे रखकर उबालें। अंडे के अच्छी तरह से उबलने के लिए धीरे से आंच को धीमी करें। उबले हुए अंडे को धीरे से धुल लें, उनकी छिलका उतारें और उन्हें धीरे से काट लें।
2. एक गहरे कढ़ाही में तेल गरम करें। जीरा और सरसों के बीज डालें। उन्हें धीरे से भूनें ताकि वे फटाफट फूट जाएँ।
3. अब कटी हुई प्याज डालें और उसे सुनहरा होने तक भूनें।
4. कद्दुकस किया हुआ अदरक और लहसुन डालें। उन्हें भी एक मिनट के लिए भूनें।
5. प्यूरी किया हुआ टमाटर और हरी मिर्च डालें। तरकारी को धीमी आंच पर चलाएँ ताकि मसालों का तेल अलग हो जाए।
6. हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें। मसाले को अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट तक भूनें।
7. धीरे से दही मिलाएँ और मसाले के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
8. तरकारी में 1 कप पानी डालें और धीमी आंच पर उसे उबालने दें।
9. आंधा कप पानी डालें और तरकारी को 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ। जाँच करें कि मसालों का तेल ऊपर तक आ गया है।
10. अब धीरे से उबले हुए अंडे को तरकारी में डालें। अंडे को तरकारी में 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ ताकि उनमें मसालों का स्वाद आ जाए।
11. अंडा करी को गरम मसाला से छिड़कें और धीरे से मिलाएँ।
12. अंडा करी को ताजा धनिया पत्तियों से सजाकर तैयार करें।

अपने परिवार और मित्रों के साथ मिलकर इस स्वादिष्ट अंडा करी का आनंद उठाएं!

ध्यान दें: अंडा करी को चावल या भारतीय रोटी जैसे चपाती या नान के साथ गरमा गरम खाएँ।

अगर आपने अंडा करी रेसिपी | Egg Curry Recipe In Hindi को इस रेसिपी को देखकर बनाया है, तो कमेंट करके जरूर बताएं कि आपकी अंडा करी कैसे बनी|

अंडे के फायदे | Health Benefits Of Egg White | Benefits Of Egg In Hindi

अंडे सस्ते, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक बहुत अच्छा स्रोत होते हैं। वजन घटाने में मदद करते हैं। हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करते हैं। संज्ञानात्मक स्वास्थ्य में सुधार करने में लाभदायक होते हैं। शरीर के विकास और विकास में मदद करते हैं और थायरॉयड के स्वस्थ हार्मोनल कार्य को बनाए रखते हैं। अंडे अत्यंत पौष्टिक होते हैं। अंडे में लुटीन और जिएक्सैंथिन, आंखों के स्वास्थ्य के लिए मुख्य फायदे वाले एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं। अंडे सबसे अधिक उपयोगी खाद्य पदार्थों में शामिल होते हैं। हर दिन उबले हुए अंडे खाने से मस्तिष्क स्वास्थ्य पर अच्छा लंबे समय तक असर पड़ता है।

अंडे एक प्राकृतिक खाद्य पदार्थ हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए विभिन्न फायदे प्रदान करते हैं। यहां कुछ अंडे के फायदे हैं:

1. पौष्टिक प्रोटीन: अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का अच्छा स्रोत होते हैं, जो हमारे शरीर के विकास और मरम्मत के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।
2. वजन घटाने में मदद: अंडे वजन घटाने में मदद कर सकते हैं, क्योंकि उनमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है और यह भोजन के बाद भी लंबे समय तक भूख को दबा सकता है।
3. हृदय स्वास्थ्य में सुधार: अंडे हृदय स्वास्थ्य को सुधारने में मदद कर सकते हैं, क्योंकि उनमें पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन बी12 होता है, जो हृदय के लिए फायदेमंद होता है।
4. संज्ञानात्मक स्वास्थ्य में सुधार: अंडे संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं, क्योंकि उनमें चोलीन होता है, जो मस्तिष्क के लिए लाभदायक होता है।
5. विकास और विकास के लिए मदद: अंडे शरीर के विकास और विकास में मदद करते हैं, क्योंकि उनमें आवश्यक खनिजों, पोषक तत्वों और विटामिन ए होता है।
6. थायरॉयड के स्वस्थ हार्मोनल कार्य को बनाए रखना: अंडे में सेलेनियम होता है, जो थायरॉयड के स्वास्थ्य में मदद करता है और हार्मोन उत्पादन को संतुलित रखने में मदद करता है।
7. आंतरजालिक विभिन्नता: अंडे बेहद विभिन्न खाद्य पदार्थों में से एक होते हैं। इसलिए, उन्हें विभिन्न तरीकों से बनाना और सर्विंग करना संभव होता है।
8. आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद: अंडे में लुटीन और जिएक्सैंथिन नामक एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने में मदद करते हैं।
9. मस्तिष्क स्वास्थ्य पर लंबे समय तक असर: हर दिन उबले हुए अंडे खाने से मस्तिष्क स्वास्थ्य पर लंबे समय तक अच्छा प्रभाव पड़ता है।
10. अंडे अनेक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने वाला एक उपयोगी आहार हैं, इसलिए हमें इसे नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

Note: अंडे के अनेक स्वास्थ्य लाभों के बारे में कई जानकारी उपलब्ध हैं। हालांकि, इसे खाने से पहले अपने परिवार के डॉक्टर से सलाह लेना उचित रहेगा। वे आपको सही मार्गदर्शन और उपयुक्त उपाय सुझा सकते है।

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