पोहा चिवड़ा यह एक बहुत ही अच्छा नाश्ते का विकल्प है | यह डिश महाराष्ट्रीयन पोहा चिवड़ा के नाम से भी जानी जाति है | यह स्नैक्स जो पतले पोहा और अन्य मसालों से बनाया जाता है। यह सरल और आसान है, इसे आप बना कर रखिये और कुछ हफ्ते तक इसे आप थोड़ा थोड़ा खा सकते हो। इसे एक कप चाय के साथ शाम के नाश्ते के रूप में खाया जाता है, लेकिन सूबह इसे नाश्ता उपमा या पोहे के साथ कॉम्बो के रूप में भी परोसा जा सकता है।
इसे बनाना भी बहुत ही आसान है और इसे बनानेवाली सारी सामग्रियां भी आपको बाजार में या अपने घर पर भी बड़ी आसानी से मिल जाएगी | बच्चे बाहर से खेल कर आते ही तुरंत कुछ ना कुछ खाने की फरमाइश करने लगते है, ऐसे में आप इसे बच्चो को झट से यह स्वादिष्ट चिवड़ा निकल कर दे सकते हो जो बच्चो को भी बहुत पसंद आएगा |
तो इस लेख में, मैं आपको Poha Chivda Recipe In Hindi के बारे में बताउंगी |
सामग्री:
- चिवड़ा(Poha): 250 ग्राम
- तेल(Oil): 50 ग्राम
- मुंगफली (Peanuts): 100 ग्राम
- चना दाल(gram pulse): 3 चम्मच
- बादाम(Almond) :10-12
- काजू(Cashew):10-12
- नारियल(Coconut): 50 ग्राम (पतला और लम्बा काट ले)
- किशमिश(Raisin): 10-12
- करि पत्ता(Curry leaf): 10-12
- हरी मिर्च(Green chilli):5-6
- तिल(sesam): 2 चम्मच
- हल्दी(Turmeric powder): 2 चम्मच
- नमक(Salt): 1 चम्मच (स्वाद के अनुसार)
पोहा चिवड़ा रेसिपी बनाने की विधि – Poha Chivda Recipe In Hindi
1. सबसे पहले पोहा (चिवड़ा) को ले और उसे छननी से अच्छी तरह छान ले |(ताकि पोहा के छोट छोटे टुकड़े निकल जाये)
2. फिर उसे कढ़ाई मे डालकर कुरकुरा होने तक धिमी आस पर भुने ।
3. पोहा को निकाल कर अलग रख दे और उसी कढ़ाई में तेल डाले |
4. अब उसी तेल में 10-12 करि पत्ता और 5-6 हरी मिर्च डाल दे | फिर उसमे तिल को भी डाल दे और उसे थोड़ी देर भुने।
5. अब उसमे चना दाल, मूंगफली, नारियल, हल्दी और नमक, थोडे डाय फुटस को डाले और उसे 5 मीनिट तक फ्राई करे।
6. अब उसमे भुना हुआ चिवड़ा डाल दे और अब इन सारी चीजों को एक बड़े कलछी से सहायता से अच्छे से मिला लीजिए |
7. और हमारी स्वादिष्ट पोहा चिवड़ा डिश बनकर तैयार हो गयी है |
8. अब उसे गरमा गरम प्लेट में निकाले और खाने के लिए परोसे |
आपको यह Poha Chivda Recipe In Hindi कैसी लगी ? अगर आपने पोहा चिवड़ा को इस रेसिपी को देखकर बनाया है, तो कमेंट करके जरूर बतायें कि आपका पोहा चिवड़ा कैसे बना |
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