राईस अप्पे रेसिपी
नमस्कार दोस्तो, आज कुछ अलग रेसिपी के बारे में जानते हैं | उसका नाम चावल के अप्पे हिंदी में (Appe Recipe In Hindi) जो हर प्रान्त में काफी लोकप्रिय है। यह बच्चों के टिफ़िन डब्बे में देने के लिए बिल्कुल सही हैं | और इसे तैयार करना बहुत ही सरल है, घर में झटपट तैयार किया जा सकता है | जो आप कभी-कभी सुबह के नाश्ते में या फिर मुख्य भोजन में बड़े चाव से खाया जाता है । इसे आप शाम के टाइम मैं स्नैक्स के रूप में भी खा सकते हैं।
सामग्री
- चावल- 2 कप
- चना डाल- 1 कप
- मूंग दाल- 1/4 कप
- उड़द दाल- 1/4 कप
- हरि मिर्च- 4- 5 (स्वाद के अनुसार
- लसुन- 5-6 कलियां
- अद्रक – 1 छोटा टुकड़ा
- लहसुन अदरक और जीरा पेस्ट – 2 टेबलस्पून
- बारीक कटा हुआ धनिया
- तेल – 5-6 टेबलस्पून
- नमक – स्वाद के अनुसार
राईस अप्पे रेसिपी विधि : Appe Recipe In Hindi
- सभी दाल और चावल 6-7 घंटे भिगोये |
- अब उनका अच्छी तरह पानी छानकर मिक्सर में पिस लिजिए |
- 5-7 घंटे (Overnight ) फर्मसंटेशन के लिए रखिए |
- और अभी हरी मिर्च, लहसुन अदरक और जीरा का पेस्ट कर लें। अभी उसी पेस्ट और बारीक काटा हरा धनिया और स्वादनुसार नमक बैटर में डाल कर अच्छी तरह मिक्स किजीये |
- बैटर सेट को एक तरफ रख दें |
- अप्पे पैन में थोड़ा तेल डालें और मध्यम आंच पर गरम होने दें |
- अभी पैन मैं बैटर डाले और पलट कर दोनो साइड अच्छी तरह 5-7 मिनट पका ले |
- गरमा गरम अप्पे प्लेट में निकलकर चटनी या सॉस के साथ सर्व करें |
सलाह
आप अपनी पसंद के सब्जी भी इस्तेमाल कर सकते हैं वह आपके बैटर में जैसे प्याज, टमाटर, गाजर इत्यादि |
अप्पे की चटनी
चटनी के लिए सामग्री :
- कद्दूकस नारियल – 1 कप
- मूंगफली – 4- 5 टेबल स्पून
- हरि मिर्च- 1-2 (स्वाद के अनुसार)
- लसुन- 3-4 कलियां
- अदरक – आधा छोटा टुकड़ा
- बारीक काटा हुआ धनिया
- राई – 2 छोटी चम्मच
- तेल – 1 बड़ा चम्मच
- स्वाद के अनुसार नमक
चटनी बनाने की विधि
- नारियल, मूंगफली अदरक, लसुन, हरी मिर्च और बारीक काटा हुआ धनिया अच्छी तर बारीक पेस्ट मिक्सर में बना ले |
- अभी पीसा हुआ मिश्रण को बाउल में निकाल कर स्वाद के अनुसार नमक डालके अच्छी तरह मिक्स कर ले |
- कढाई गैस पर राखकर तेल डाले, तेल अच्छी तरह गरम होने पर राय और करी पत्ता फ्राई कर ले और वो तड़का पिसी हुई मिश्रन पर ऊपर से डाल दे।
- अभी बनी हुई हरि चटनी गरम गरम अप्पे के साथ सर्व करे।
आपको यह अप्पे की रेसिपी | Appe Recipe In Hindi में कैसी लगी ? अगर आपने अप्पे की रेसिपी को इस रेसिपी को देखकर बनाया है, तो कमेंट करके जरूर बताएं कि आपकी अप्पे की रेसिपी कैसे बनी |